COSTA di SOLE
Organic Farm
Olivicoltura – Orticoltura – Erbe aromatiche e officinali – Frutti antichi
LE RADICI
CHI SIAMO
Siamo a Pastena, nel Lazio meridionale, nel cuore dell’Italia, tra Roma e il golfo di Napoli, una zona prevalentemente collinare dal clima mite, chiamata Ciociaria.
La nostra azienda si estende qui per circa 12 ettari, oggi coltivati ad uliveto, erbe aromatiche ed officinali, spezie, alberi da frutto, ortaggi e bosco.
Terreni di famiglia, che negli anni erano stati in parte abbandonati.
Nipoti di contadini, ma figli di una generazione emigrata in città. Da giovani sempre sospesi tra i due mondi, in attesa trepidante di una ricorrenza o delle vacanze, per tornare al paese.
Dopo anni trascorsi lontani, occupandoci di altro, abbiamo sentito forte il richiamo alla nostra terra, la volontà di preservare il nostro patrimonio agricolo e culturale, il desiderio di una vita più a misura d’uomo, e così, cullato il sogno per diverso tempo, abbiamo deciso di investire il nostro futuro nel nostro passato.
SHOP
I NOSTRI PRODOTTI
OLIO EVO 9CENTO5 MONOCULTIVAR ITRANA
A partire da 4,99€
La cultivar Itrana (conosciuta anche con il nome di oliva di Gaeta) è autoctona della zona del basso Lazio. L’olio che si ottiene dalla spremitura delle olive è un fruttato medio intenso con note amare e piccanti. Il profilo aromatico caratterizzato da sentori di erba, mandorla, carciofo, cardo, pomodoro ed erbe aromatiche.
FORMATO
100 ml – 250 ml – 500 ml
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Carni rosse, baccalà mantecato, sughi, pietanze dal sapore deciso.
OLIO EVO 9CENTO5 BLEND
A partire da 4,99€
Ottenuto dalla spremitura a freddo di Olive delle cultivar Itrana, Leccino e Pendolino. L’olio ottenuto è un fruttato medio di qualità fine, con equilibrio bilanciato poco piccante/poco amaro, in evoluzione. Sentori percepiti all’assaggio erbe aromatiche, officinali, pepe, pomodoro, carciofo, agrumi, mela, erba tagliata, mallo di noce e mandorla.
FORMATO
100 ml – 250 ml – 500 ml
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Pesci crudi, caponata di verdure, impepata di cozze e vongole, cruditè, zuppe, cioccolato.
LINEA OLIERBE
12,00€
Condimento a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato alla salvia o al rosmarino ottenuto dalla contemporanea spremitura di olive e parte fogliare delle erbe. Le foglie di salvia e di rosmarino sono coltivate in azienda, raccolte a mano e aggiunte alle olive direttamente in frantoio durante la molitura.
FORMATO
Disponibile in bottiglia in vetro scuro e tappo antirabbocco da 250 ml
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Zuppe, carni e verdure alla griglia o al forno, insalate, sughi, qualsiasi pietanza da valorizzare con un olio di qualità con un sentore di erba aromatica.
FOGLIERBE MIX ERBE
A partire da 5,99€
Mix di Salvia, Rosmarino e Timo da agricoltura biologica essiccati a bassa temperatura con aggiunta di sale marino integrale da presidio slowfood.
Continua a leggereRiduci
Le nostre erbe sono essiccate a bassa temperature e confezionate lo stesso giorno della raccolta. Il ciclo e la filiera sono a centimetro zero. Autoprodotte in azienda, raccolte a mano nel periodo di massima espressione aromatica. Selezioniamo solo le foglie migliori, lavate e lavorate in loco.
L’essicazione professionale consente di mantenere inalterate le proprietà organolettiche, i colori e i profumi della pianta aromatica perché avviene tutto in poche ore dalla raccolta, in un ciclo chiuso, con temperatura e umidità controllate.
Il sale marino integrale è naturale e privo di qualsiasi additivo chimico.
FORMATO
30 gr – 60 gr
MODALITÀ D'USO
Ovunque in cucina, per insaporire, per valorizzare un piatto, per completare una ricetta. Ottimi in abbinamento con i nostri Oli 9Cento5.
FOGLIERBE MIX SALVIA
5,00€
Salvia da agricoltura biologica essiccata a bassa temperatura, taglio tisana.
FORMATO
40 gr
MODALITÀ D'USO
Adatta a tutti gli usi in cucina.
FOGLIERBE MIX PICCANTE - CONDIMENTO ALL'ITALIANA
5,00€
Mix di prezzemolo, aglio, peperoncino rosso piccante, da agricoltura biologica, essiccati a bassa temperatura con aggiunta di sale marino integrale presidio slowfood.
FORMATO
40 gr
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Perfetto in abbinamento con il nostro olio 9cento5 per una classica ricetta all’Italiana.
CONFEZIONE PRODOTTI COSTADISOLE
29,00€
Confezione prodotti CostadiSole, ideale per spedizioni e/o regalistica.
• Olio EVO 9Cento5 da 500 ml
• Foglierbe mix da 30 grammi
• Foglierbe Salvia da 40 grammi
MASTICATORE PER CANI IN LEGNO D'ULIVO
Il nostro progetto solidale per gli amici a 4 zampe.
Parte del ricavato della vendita di questi articoli viene regolarmente destinato a canili, rifugi, associazioni del territorio.
Da legno selezionato proveniente dai nostri uliveti, levigato e leggermente intriso di olio extra vergine di oliva.
Continua a leggereRiduci
100% naturale e commestibile.
Sostenibile ed ecologico, nessuna pianta è stata abbattuta per realizzare questo prodotto.
Buono per l’igiene dentale.
Buono per manto sano e sistema immunitario.
Resistente e duraturo
Nessun ingrediente artificiale
Gustoso e attrattivo
Adatto a tutte le taglie, compresi cuccioli e gatti.
L’ulivo è un legno a grana stretta che non si scheggia, tuttavia si raccomanda l’utilizzo sotto sorveglianza dell’amico umano.
Scegliere la misura adatta per il cane.
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S – per cani di peso inferiore a 10kg Peso: ca. 30 gr Prezzo: 6,00€ M – per cani di peso compreso tra 10kg e 30kg Peso: ca. 60 gr Prezzo: 9,00€ L – per cani di peso superiore a 30kg Peso: ca. 150 gr Prezzo: 13,00€
MISURE E PREZZI
S – per cani di peso inferiore a 10kg
Peso: ca. 30 gr
Prezzo: 6,00€
M – per cani di peso compreso tra 10kg e 30kg
Peso: ca. 60 gr
Prezzo: 9,00€
L – per cani di peso superiore a 30kg
Peso: ca. 150 gr
Prezzo: 13,00€
OLIO EVO 9CENTO5 MONOCULTIVAR ITRANA
A partire da 4,99€
La cultivar Itrana (conosciuta anche con il nome di oliva di Gaeta) è autoctona della zona del basso Lazio. L’olio che si ottiene dalla spremitura delle olive è un fruttato medio intenso con note amare e piccanti. Il profilo aromatico caratterizzato da sentori di erba, mandorla, carciofo, cardo, pomodoro ed erbe aromatiche.
FORMATO
100 ml – 250 ml – 500 ml
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Carni rosse, baccalà mantecato, sughi, pietanze dal sapore deciso.
OLIO EVO 9CENTO5 BLEND
A partire da 4,99€
Ottenuto dalla spremitura a freddo di Olive delle cultivar Itrana, Leccino e Pendolino. L’olio ottenuto è un fruttato medio di qualità fine, con equilibrio bilanciato poco piccante/poco amaro, in evoluzione. Sentori percepiti all’assaggio erbe aromatiche, officinali, pepe, pomodoro, carciofo, agrumi, mela, erba tagliata, mallo di noce e mandorla.
FORMATO
100 ml – 250 ml – 500 ml
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Pesci crudi, caponata di verdure, impepata di cozze e vongole, cruditè, zuppe, cioccolato.
LINEA OLIERBE
12,00€
Condimento a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato alla salvia o al rosmarino ottenuto dalla contemporanea spremitura di olive e parte fogliare delle erbe. Le foglie di salvia e di rosmarino sono coltivate in azienda, raccolte a mano e aggiunte alle olive direttamente in frantoio durante la molitura.
FORMATO
Disponibile in bottiglia in vetro scuro e tappo antirabbocco da 250 ml
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Zuppe, carni e verdure alla griglia o al forno, insalate, sughi, qualsiasi pietanza da valorizzare con un olio di qualità con un sentore di erba aromatica.
FOGLIERBE MIX ERBE
A partire da 5,99€
Mix di Salvia, Rosmarino e Timo da agricoltura biologica essiccati a bassa temperatura con aggiunta di sale marino integrale da presidio slowfood.
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Le nostre erbe sono essiccate a bassa temperature e confezionate lo stesso giorno della raccolta. Il ciclo e la filiera sono a centimetro zero. Autoprodotte in azienda, raccolte a mano nel periodo di massima espressione aromatica. Selezioniamo solo le foglie migliori, lavate e lavorate in loco.
L’essicazione professionale consente di mantenere inalterate le proprietà organolettiche, i colori e i profumi della pianta aromatica perché avviene tutto in poche ore dalla raccolta, in un ciclo chiuso, con temperatura e umidità controllate.
Il sale marino integrale è naturale e privo di qualsiasi additivo chimico.
FORMATO
30 gr – 60 gr
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ovunque in cucina, per insaporire, per valorizzare un piatto, per completare una ricetta. Ottimi in abbinamento con i nostri Oli 9Cento5.
FOGLIERBE SALVIA
5,00€
Salvia da agricoltura biologica essiccata a bassa temperatura, taglio tisana.
FORMATO
40 gr
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Adatta a tutti gli usi in cucina.
FOGLIERBE MIX PICCANTE - CONDIMENTO ALL'ITALIANA
5,00€
Mix di prezzemolo, aglio, peperoncino rosso piccante, da agricoltura biologica, essiccati a bassa temperatura con aggiunta di sale marino integrale presidio slowfood.
FORMATO
40 gr
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Perfetto in abbinamento con il nostro olio 9cento5 per una classica ricetta all’Italiana.
CONFEZIONE PRODOTTI COSTADISOLE
29,00€
Confezione prodotti CostadiSole, ideale per spedizioni e/o regalistica.
• Olio EVO 9Cento5 da 500 ml
• Foglierbe mix da 30 grammi
• Foglierbe Salvia da 40 grammi
MASTICATORE PER CANI IN LEGNO D'ULIVO
Il nostro progetto solidale per gli amici a 4 zampe.
Parte del ricavato della vendita di questi articoli viene regolarmente destinato a canili, rifugi, associazioni del territorio.
Da legno selezionato proveniente dai nostri uliveti, levigato e leggermente intriso di olio extra vergine di oliva.
Continua a leggereRiduci
100% naturale e commestibile.
Sostenibile ed ecologico, nessuna pianta è stata abbattuta per realizzare questo prodotto.
Buono per l’igiene dentale.
Buono per manto sano e sistema immunitario.
Resistente e duraturo
Nessun ingrediente artificiale
Gustoso e attrattivo
Adatto a tutte le taglie, compresi cuccioli e gatti.
L’ulivo è un legno a grana stretta che non si scheggia, tuttavia si raccomanda l’utilizzo sotto sorveglianza dell’amico umano.
Scegliere la misura adatta per il cane.
MISURE E PREZZI
S – per cani di peso inferiore a 10kg
Peso: ca. 30 gr
Prezzo: 6,00€
M – per cani di peso compreso tra 10kg e 30kg
Peso: ca. 60 gr
Prezzo: 9,00€
L – per cani di peso superiore a 30kg
Peso: ca. 150 gr
Prezzo: 13,00€
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S – per cani di peso inferiore a 10kg Peso: ca. 30 gr Prezzo: 6,00€ M – per cani di peso compreso tra 10kg e 30kg Peso: ca. 60 gr Prezzo: 9,00€ L – per cani di peso superiore a 30kg Peso: ca. 150 gr Prezzo: 13,00€
CENNI STORICI
IL NOSTRO TERRITORIO
La Ciociaria è una terra dalla storia millenaria.
Deve il suo nome alle “ciocie”, calzari tipici tradizionali usati in questa zona.
Anticamente terra di confine tra il Regno Pontificio e il Regno delle Due Sicilie.
Non ha confini o delimitazioni ben precise a livello geografico, indicativamente comprende tutti i comuni della provincia di Frosinone del basso Lazio fino ai confini con l’Abruzzo.
Ovunque la cordialità di gente schietta ed ospitale. Terra dove si mescolano Natura, Cultura, Gastronomia, Tradizioni e Svago.
Il comune di Pastena è al centro dei Monti Ausoni e il suo nome deriva dal latino “pastinare”, cioè rivoltare la terra per renderla coltivabile.
È un territorio fortemente vocato alla tradizione agricola e olivicola, che mantiene saldi il folklore e la cultura contadina.
REGALI CHE PARLANO DI TE: SOSTENIBILI, ELEGANTI E SU MISURA
REGALISTICA AZIENDALE
In un mondo in cui il valore di un dono va oltre l’oggetto in sé, offriamo soluzioni di regalistica aziendale che coniugano sostenibilità, cura del dettaglio ed esclusività.
Ideali per eventi aziendali, ricorrenze natalizie e cerimonie, i nostri progetti sono completamente personalizzati e pensati per raccontare l’identità del tuo brand con stile e attenzione all’ambiente.
- Sostenibilità ed economia
- Realizziamo progetti completamente personalizzati in base alle esigenze del cliente
- Adatti per eventi aziendali, regalistica natalizia e/o cerimonie
PROGETTI
PROGETTI SPECIALI E RICONOSCIMENTI
PASTENA - 2024
PASTENA - 2021
MILANO - 2023
PREMI E RICONOSCIMENTI
COSTADISOLE PER IL SOCIALE
IL NOSTRO IMPEGNO NEL SOCIALE E PER GLI AMICI A 4 ZAMPE
Sulle nostre bottiglie di Olio 9cento5 utilizziamo delle etichette stampate a rilievo per l’identificazione del prodotto in scrittura braille per i clienti non vedenti. Stiamo lavorando per implementare la fruibilità dell’iniziativa inserendo i codici QR a rilievo in etichetta su tutti i nostri prodotti.
Destiniamo annualmente una parte del ricavato della vendita dei masticatori per cani in legno di ulivo alle associazioni di volontariato locali che si occupano di aiutare gli animali in difficoltà e promuovono attività di sensibilizzazione e supporto concreto contro l’abbandono.
Collaboriamo attivamente con Confagricoltura Donna Frosinone, associazione di categoria che si pone l’obiettivo di favorire lo sviluppo dell’imprenditoria femminile e delle pari opportunità nel settore agricolo attraverso iniziative benefiche per le raccolte fondi a favore delle associazioni per la lotta contro i tumori al seno dei centri antiviolenza.
☞ Le iniziative sulla Pagina Facebook
